广东是中国南方的一个重要省份，拥有众多知名的中专学校。中专学校是为学生提供职业技能培训和实用教育的学校，其专业设置涵盖了各个领域。在广东，有许多公办中专学校，下面是一些公办中专学校的专业介绍。

1. 广东省技师学院：广东省技师学院是一所综合性公办中专学校，其专业涵盖了多个领域。其中包括机械类专业（如机械制造、模具设计与制造）、电子类专业（如电子技术、电子商务）、计算机类专业（如计算机应用技术、计算机网络技术）、经济管理类专业（如会计学、商务英语）等。该学院以培养高素质技术人才为目标，注重实践教学和职业能力培养。

2. 广东轻工职业技术学院：广东轻工职业技术学院是一所以轻工业为特色的公办中专学校。该学院的专业设置广泛，涵盖了食品类专业（如食品科学与工程、烹饪工艺与营养）、服装类专业（如服装设计与工艺、服装与服饰设计）以及化妆品与美容类专业（如化妆品技术与应用、美容与美发技术）等。学院注重培养学生的实践能力和创新意识，为相关行业培养专业人才。

3. 广东建设职业技术学院：广东建设职业技术学院是一所公办中专学校，侧重于建筑工程领域的专业培养。该学院的专业包括建筑工程类专业（如建筑工程技术、建筑装饰工程技术）、工程管理类专业（如工程管理、物业管理）、市政工程类专业（如城市规划与管理、城市地下工程技术）等。学院致力于培养在建筑和工程领域具备实践能力和管理能力的技术人才。

以上只是广东一些公办中专学校的部分专业介绍，广东还有更多中专学校和专业可供选择。