以下是广东省内开设工程机械运用与维护（或相关名称）专业的部分中等职业学校，供参考（信息整理截至2024年，建议联系学校确认最新招生计划）：

1. 广东省机械技师学院

所在地：广州市白云区

特色：国家级重点技工院校，机械类专业实力强，拥有先进实训设备，校企合作资源丰富。

相关专业：机电一体化技术、工程机械运用与维修等。

2. 广州市交通技师学院

所在地：广州市白云区

特色：以交通运输和机械工程为优势，注重实践教学，合作企业包括广汽、一汽等。

相关专业：工程机械运用与维修、汽车维修等。

3. 深圳市第二职业技术学校

所在地：深圳市光明区

特色：综合性强，机电类专业对接深圳制造业需求，就业率高。

相关专业：机电技术应用（含工程机械方向）等。

4. 佛山市顺德区郑敬诒职业技术学校

所在地：佛山市顺德区

特色：省级重点中职学校，机械加工技术专业为省重点专业，实训条件优越。

相关专业：机械加工技术、机电技术应用等。

5. 东莞市机电工程学校

所在地：东莞市长安镇

特色：专注机电、数控等领域，与东莞制造业企业深度合作。

相关专业：机电技术应用、机械制造技术等。

6. 中山市中等专业学校

所在地：中山市

特色：综合类中职学校，机电类专业注重技能竞赛和升学就业双向发展。

相关专业：机电技术应用、工业机器人技术应用等。

7. 珠海市理工职业技术学校

所在地：珠海市

特色：工科见长，工程机械相关专业对接粤港澳大湾区产业需求。

相关专业：汽车运用与维修（含工程机械方向）等。

8. 韶关市技师学院

所在地：韶关市

特色：粤北地区重点技工院校，工程机械维修专业注重技能实操培养。

相关专业：工程机械运用与维修、机电一体化等。

注意事项：

部分学校专业名称可能略有差异（如“机电技术应用”“机械制造技术”等），建议直接咨询学校招生办确认课程方向。

中职学校常设有“3+证书”高职高考班，可升学至大专/本科院校（如广东机电职业技术学院、广州铁路职业技术学院等）。

建议：访问学校官网或关注招生简章，了解最新专业设置、升学就业情况以及实训条件。

如果需要更具体的地区筛选或专业对比，可以补充说明需求哦！