在广东省，开设环境工程技术或相关专业的中专院校主要包括以下几所（具体专业名称可能略有差异，建议直接咨询学校招生部门获取最新信息）：

1. 广东省环境保护职业技术学校

特色：省内唯一一所以环保为特色的公办中专，环境类专业设置齐全。

相关专业：环境监测技术、生态环境修复技术、环境治理技术等。

地址：广州市天河区员村西街5号大院。

2. 广州市市政职业学校

特色：市政工程类学校，开设与城市环境相关的技术专业。

相关专业：环境工程技术、市政工程施工（含环境工程方向）等。

地址：广州市天河区元岗路元岗北街161号。

3. 广东省轻工业职业技术学校

特色：轻工类院校，涉及污染控制与资源化技术方向。

相关专业：工业分析与检验（含环境监测方向）、食品生物工艺（含环保方向）等。

地址：广州市海珠区新港东路144号。

4. 深圳市第三职业技术学校

相关专业：环境监测技术（部分年份开设，需咨询最新招生计划）。

地址：深圳市坪山区坪山街道。

5. 佛山市华材职业技术学校

相关专业：环境治理技术（与环保企业合作办学）。

地址：佛山市禅城区丝织路25号。

6. 中山市中等专业学校

相关专业：环境监测技术（部分环保类课程融入化工专业）。

地址：中山市五桂山丹桂路3号。

注意事项：

专业名称差异：部分学校可能使用“环境监测与治理技术”“生态环境保护”等相近名称。

招生动态：建议直接访问学校官网或拨打招生办电话（如广东省环境保护职业技术学校：020-85540510）确认最新招生计划。

升学衔接：部分中专与高职院校（如广东环境保护工程职业学院）有“3+2”中高职衔接项目，可关注升学机会。

如果需要更详细的专业课程或就业方向信息，可进一步咨询目标学校。