在广东的中职院校中，选矿技术专业对性别通常没有硬性限制，女生完全可以学习该专业。但具体是否适合，需要结合以下因素综合考虑：

1. 专业特点与学习内容

选矿技术专业主要涉及矿石分选、加工工艺、矿物分析、设备操作等知识，课程可能包括：

化学分析、矿物学基础

选矿机械与自动化控制

矿石破碎、筛分、浮选等工艺流程

环保与资源综合利用

学习难度：理论课程（如化学、物理）男女均可掌握，但部分实践课程（如设备操作、现场实习）可能需要适应车间或矿山环境。

2. 行业就业方向

一线技术岗：如选矿厂操作员、化验员、设备维护员等，可能涉及倒班或现场作业。

技术管理岗：如生产调度、工艺优化、质量监控等，对体力要求较低。

延伸领域：矿物检测、环保监测、贸易销售等。

女生优势：在数据分析、化验检测、环保技术等精细化岗位上更具竞争力。

3. 行业现状与建议

体力要求：传统选矿行业部分岗位可能需要倒班或现场巡检，但随着自动化普及，体力需求降低。

就业环境：广东本地以非金属矿（如陶瓷原料）加工为主，部分企业环境较好；金属矿多在偏远地区，需谨慎选择。

建议方向：可侧重学习矿物分析、自动化控制、资源回收等课程，未来向实验室技术员、环保工程师等岗位发展。

4. 适合女生的备选专业

如果对体力或工作环境有顾虑，可考虑相关专业：

工业分析与检验（侧重实验室技术）

环境监测技术（环保方向）

材料工程技术（新材料研发）

5. 决策建议

实地考察：联系学校了解往届女生比例及就业去向。

职业体验：通过企业参观或实习了解实际工作场景。

长远规划：若计划升学（高职或本科），可选更宽泛的“矿物加工工程”方向，拓宽就业面。

总结：女生可以学选矿技术，但需结合自身兴趣、职业期待及行业特点选择细分方向，注重培养技术管理或检测分析能力，以规避体力岗位竞争。广东作为资源加工大省，在陶瓷原料、稀有金属回收等领域仍有女性从业空间。