以下是广东省内开设高铁、动车乘务相关专业的中职学校及专业信息，供参考：

一、开设高铁/动车乘务相关专业的中职院校

广州铁路职业技术学院（中职部）

专业名称：铁道运输服务（含高铁乘务方向）

特色：依托广铁集团校企合作，注重铁路客运服务、安全应急等实践技能。

广东华文航空艺术职业学校

专业名称：高速铁路乘务

课程内容：服务礼仪、票务管理、旅客心理学、高铁安全与应急处理等。

佛山市华材职业技术学校

专业名称：城市轨道交通运营管理

方向：涵盖地铁、高铁乘务方向，校企合作提供实习机会。

珠海市第一中等职业学校

专业名称：旅游服务与管理（高铁乘务方向）

特色：与珠海城市职业技术学院合作“三二分段”升学，对接高职。

东莞市商业学校

专业名称：高星级饭店运营与管理（含高铁乘务课程模块）

就业方向：高铁、城轨、航空服务等领域。

深圳市第二职业技术学校

专业名称：城市轨道交通运营服务

合作企业：深圳地铁、广深铁路等，提供实习就业支持。

广州市旅游商务职业学校

专业名称：旅游服务与管理（轨道交通服务方向）

课程：服务英语、高铁服务流程、形体礼仪等。

二、选择建议

确认专业方向：部分学校专业名称可能为“城市轨道交通运营管理”“旅游服务与管理”等，需查看课程设置是否包含高铁乘务内容。

校企合作与就业：优先选择与铁路局、地铁公司或知名企业合作的学校（如广铁集团、深圳地铁），就业资源更优。

升学路径：部分中职学校与高职院校联合办学（如“三二分段”），可直升大专，提升学历竞争力。

三、注意事项

招生条件：部分院校对身高、视力、形象等有要求（如女生身高160cm以上、男生170cm以上），需提前咨询。

实地考察：建议参观学校实训基地（如模拟高铁车厢、票务系统等），了解教学设施。

官方渠道：通过学校官网或招生办获取最新招生简章，避免信息滞后。

如需进一步了解某所学校的具体情况，可留言告知，我将协助补充详细信息！