女生完全可以选择在广东的中专或中职学校学习机械制造技术专业。性别不应成为选择专业的限制，关键在于兴趣、能力和职业规划。以下是详细分析：

1. 政策与教育平等

中国的中专/中职教育倡导性别平等，所有专业（包括机械制造技术）均向女生开放，不存在性别限制。

2. 专业特点与女生优势

理论结合实践：机械制造技术不仅涉及体力操作，还包括设计、制图、数控编程（如CAD/CAM）、质量检测等，女生在细致、耐心和精准度方面可能更具优势。

技术发展趋势：随着智能制造和自动化普及，许多岗位（如编程、设备维护、技术管理）更依赖技术知识而非体力，女生完全能胜任。

3. 就业前景与岗位选择

多元化岗位：女生可从事机械设计、工艺规划、质检、生产调度、技术支持、销售工程师等，这些岗位对体力要求较低，更注重专业知识和沟通能力。

行业需求：制造业重视技能而非性别，掌握扎实技术的女生同样受企业欢迎。部分企业甚至主动招募女性技术人才，以促进团队多样性。

4. 成功案例与榜样

国内外机械工程领域有许多女性专家，如航天工程师何质彬、数控技术专家王亚蓉等，证明女性在该领域同样能取得卓越成就。

5. 学习建议

提前准备：了解课程内容（如机械基础、制图、数控技术），必要时加强数理知识和计算机技能。

积极参与实践：通过实训、技能竞赛提升动手能力，积累经验。

职业规划：明确发展方向，如升学（高职/本科）或就业，针对性提升竞争力。

6. 应对挑战

体能问题：部分实操课程可能需要体力，但可通过规范操作和团队协作解决，学校也会提供必要支持。

打破偏见：用专业能力证明自己，女性视角可能为行业带来创新思路。

7. 鼓励与支持

学校通常有辅导资源，鼓励女生加入相关社团或竞赛，建立信心。家长和社会应给予支持，消除性别刻板印象。

结论：女生完全适合学习机械制造技术专业。只要对机械领域有热情，愿意投入学习与实践，性别不会成为阻碍，反而可能成为差异化优势。职业选择应基于个人兴趣与能力，而非传统性别观念。