截至2024年，广东省内开设美术教育相关专业的中职院校（中等职业学校）主要集中在艺术类、师范类或综合性职业院校。以下是部分开设相关专业或方向的院校信息，供参考：

1. 广州市美术中学

性质：公办中职学校（艺术类）

地址：广州市越秀区

相关专业：美术绘画、艺术设计与制作

特色：以美术教育为特色，培养艺术类中职生，学生可通过“3+证书”高考或高职自主招生升学。

2. 广东省外语艺术职业学院（中职部）

性质：公办高职院校的中职部（师范类）

地址：广州市天河区

相关专业：美术设计与制作、学前教育（美术方向）

特色：依托高职院校资源，注重艺术与教育结合，适合未来从事美术教育或幼教工作。

3. 深圳市行知职业技术学校

性质：公办中职学校（综合类）

地址：深圳市罗湖区

相关专业：美术设计与制作、工艺美术

特色：提供美术高考班和职业教育方向，升学与就业并重。

4. 佛山市华材职业技术学校

性质：公办中职学校（综合类）

地址：佛山市禅城区

相关专业：工艺美术、艺术设计与制作

特色：与本地企业合作，培养实用型美术设计人才，部分学生通过“三二分段”升入高职。

5. 中山市中等专业学校

性质：公办中职学校（综合类）

地址：中山市五桂山

相关专业：工艺美术、动漫与游戏设计

特色：注重实践技能培养，课程涵盖美术基础、设计软件应用等。

6. 珠海市第一中等职业学校

性质：公办中职学校（综合类）

地址：珠海市香洲区

相关专业：艺术设计与制作、数字影像技术

特色：结合数字媒体技术，培养现代美术设计人才。

7. 汕头文化艺术学校（汕头工艺美术学校）

性质：公办中职学校（艺术类）

地址：汕头市龙湖区

相关专业：工艺美术、美术绘画

特色：专注传统工艺美术和现代设计教育，传承潮汕文化艺术。

注意事项：

专业名称差异：中职阶段的美术教育相关专业可能以“工艺美术”“艺术设计与制作”“美术绘画”等名称出现，直接命名为“美术教育”的专业较少，通常师范类方向可能包含在学前教育（美术方向）中。

升学路径：中职生可通过“3+证书”高考、高职自主招生、“三二分段”等途径升学至高职或本科院校的美术教育、艺术设计类专业。

最新信息核实：建议通过学校官网或当地教育局发布的《招生指南》确认最新招生计划及专业设置。

如需进一步了解具体课程设置或报考条件，可直接联系目标院校招生办咨询。