在广东的中专或中职学校中，女生完全可以学习助产专业。以下是详细的解答和建议：

1. 专业性别要求

无性别限制：根据中国教育政策，助产专业一般不对性别设限。虽然从业者中女性占绝大多数（因涉及孕产妇护理等工作），但中专/中职招生通常面向所有符合条件的学生，无论男女。

女生优势：女性在沟通、耐心、细致等方面可能更适合助产工作，学习过程中也更容易适应临床实践。

2. 广东开设助产专业的学校

广东多所卫生类中职学校开设助产专业，例如：

广东省食品药品职业技术学校

广州市卫生职业技术学院（中职部）

深圳市卫生学校

佛山市南海区卫生职业技术学校

建议：访问学校官网或联系招生办，确认最新招生简章和培养方向。

3. 学习内容与能力要求

课程内容：基础医学、妇产科护理学、助产学、新生儿护理、急救技术等。

技能要求：动手能力、责任心、沟通能力、抗压能力，需适应临床操作（如产程观察、接生辅助等）。

身体条件：无色盲色弱，无传染病，体力良好（需长时间站立或配合分娩操作）。

4. 就业前景

就业方向：医院产科、妇幼保健院、社区卫生服务中心、月子中心等。

资格认证：毕业后需考取护士资格证，并可通过继续教育考取助产士资格证。

升学途径：可通过对口升学、高职高考进入大专或本科院校（如护理、助产相关专业）。

5. 注意事项

心理准备：需接触孕产妇隐私和紧急医疗场景，需具备较强的心理素质。

行业现状：医院招聘时可能更倾向女性，但助产士需求较大，就业竞争力较强。

政策支持：国家鼓励妇幼健康事业发展，专业前景稳定。

6. 行动建议

咨询学校：直接联系目标学校招生办，确认报考条件、课程设置及实习安排。

实地考察：参观学校实训室，了解教学设备是否符合临床需求。

职业体验：尝试在医院产科或妇幼机构进行短期见习，确认兴趣与适应性。

总结：女生学习助产专业在政策、就业和适应性上均无问题，但需结合个人兴趣和职业规划慎重选择。助产专业社会价值高，适合热爱医疗护理、乐于助人的学生。