在广东的中专或中职学校中，中餐烹饪专业是完全可以由女生学习的，性别并不会成为学习的障碍。以下是具体的分析和建议：

1. 专业无性别限制

招生政策开放：中专/中职的中餐烹饪专业通常没有性别限制，男女均可报名。学校更看重学生的兴趣和学习能力。

课程设置全面：学习内容包括刀工、火候、调味、面点、冷拼、营养学等，女生完全可以通过系统训练掌握技能。

2. 女生学中餐烹饪的优势

细致与创意：女生在摆盘设计、菜品创新、营养搭配等方面往往更注重细节，适合冷盘雕刻、面点制作等方向。

职业多样性：除了传统厨师岗位，还可向餐饮管理、食品研发、美食博主、烹饪教育等领域发展。

行业需求大：广东作为美食大省，餐饮业发达，对烹饪人才需求旺盛，女性从业者比例逐年上升。

3. 可能面临的挑战与应对

体力要求：厨房工作需站立较久、搬运食材等，但现代厨房分工细化，女生可选择侧重技艺而非体力的岗位。

传统观念影响：社会可能对女性厨师存在刻板印象，但随着行业进步，女性在高端餐饮、健康餐饮等领域已崭露头角。

4. 成功案例与就业前景

女性榜样：许多知名餐厅的主厨或创始人（如部分粤菜名店）为女性，证明了性别并非职业发展的壁垒。

就业方向：可进入酒店、餐厅、食品企业，或自主创业（私房菜、烘焙工作室等），广东地区机会尤其丰富。

5. 给女生的建议

提前体验：通过短期课程或实习感受厨房环境，确认兴趣与适应能力。

选择细分方向：根据特长选择面点、营养师、食品造型等更适合女性的细分领域。

关注行业趋势：学习健康餐饮、融合菜系等新兴方向，提升竞争力。

总结

女生完全适合学习中餐烹饪专业，关键在于个人兴趣和职业规划。广东的饮食文化底蕴深厚，教育资源丰富，能为学生提供优质的学习和就业平台。建议联系目标学校（如广东省旅游职业技术学校、广州市旅游商务职业学校等）了解课程细节，并实地考察以做出最佳选择。