截至2023年，广东省内开设机械制造技术相关专业的中等职业学校（中专）较多，以下是部分代表性院校及专业信息，供参考选择：

广州市

广东省轻工职业技术学校

开设专业：机械制造技术、数控技术应用

特色：省级重点中职学校，校企合作紧密，实训设备先进。

广州市机电技师学院（广州市机电高级技工学校）

开设专业：智能制造技术应用、机电一体化

特色：国家级重点技工院校，注重技能竞赛与实操培养。

广州市高级职业技术学校

开设专业：机械加工技术、模具制造技术

特色：与广汽集团等企业合作，就业率高。

佛山市

佛山市华材职业技术学校

开设专业：机械制造与自动化、数控技术

特色：广东省示范性中职学校，侧重智能制造方向。

佛山市顺德区郑敬诒职业技术学校

开设专业：机械加工技术、模具设计与制造

特色：国家级重点中职，拥有省级实训基地。

东莞市

东莞市电子科技学校

开设专业：机械制造技术、工业机器人技术

特色：对接东莞制造业，提供智能制造课程。

东莞市轻工业学校

开设专业：数控技术应用、模具制造技术

特色：校企合作深入，实习机会丰富。

深圳市

深圳市第二职业技术学校

开设专业：机电技术应用、智能制造

特色：注重创新实践，与本地高新企业合作。

其他地区

中山市中等专业学校

开设专业：机械制造技术、数控加工

特色：省级重点学校，实训基地完善。

珠海市理工职业技术学校

开设专业：机械设计与制造、汽车制造

特色：结合珠江西岸先进装备制造业需求。

选择建议

优先考虑省级以上重点/示范学校：如广东省轻工职业技术学校、佛山市华材职业技术学校等，教学资源和就业保障更优。

关注校企合作：如东莞、佛山的学校与本地制造业企业合作紧密，实习和就业机会更多。

查询最新招生信息：可通过学校官网或“广东省教育考试院”网站核实专业设置及招生计划。

提示：部分学校可能将机械类专业归类为“机电技术应用”“数控技术”等名称，建议直接咨询学校招生办确认细节。