根据现有信息和分析，广东中职航空服务专业的学制安排如下：

学制说明

基本学制

广东省的中等职业教育（中职）通常为 三年制。航空服务专业作为中职的一个专业方向，一般遵循这一学制，学生需在校学习2.5年至3年，部分学校可能包含0.5年至1年的企业实习。

课程与实习安排

理论学习与校内实训：前两年主要学习航空服务基础课程（如民航概论、礼仪、票务、客舱服务等）及进行模拟舱操作等实训。

企业实习：第三年通常会安排学生到航空公司、机场或相关企业进行实习，增强实践能力。部分学校采用“2+1”模式（两年在校+一年实习）。

特殊情况与升学通道

校企合作/订单培养：部分学校与航空公司合作开设定向班，学制仍为三年，但实习环节更贴近企业需求。

升学途径：若选择“3+2”中高职衔接模式，学生完成3年中职后，可通过考试进入高职院校继续学习2年，获得大专学历。

具体案例参考

广州民航职业技术学院附属中等职业学校：航空服务专业为三年制，含实习环节。

广东省旅游职业技术学校：航空服务专业学制三年，采用校企合作模式强化实践教学。

建议确认方式

查阅招生简章：目标学校的官网或招生资料会明确学制及课程安排。

咨询学校：直接联系学校招生办，了解是否有特殊学制或实习安排。

教育部门查询：广东省教育厅官网可查询中职教育相关政策。

总结：广东中职航空服务专业以三年制为主，注重理论与实践结合，实习是重要环节。具体安排需以学校官方信息为准。