在广东的中职中专学校中，选矿技术专业对性别没有硬性限制，女生是可以学习的。不过，是否适合选择该专业需要结合个人兴趣、职业规划和行业特点综合考虑。以下是具体分析：

1. 专业内容与学习适应性

选矿技术专业主要涉及矿物加工、矿石分选、化学处理、设备操作等知识。课程中可能包含物理实验、化学分析以及基础机械操作等内容。这些课程对逻辑思维、动手能力和学习能力有一定要求，但并不涉及高强度体力劳动，女生完全可以通过理论学习和技术实践掌握相关技能。

2. 行业就业方向

传统岗位：如选矿厂操作员、化验员、质量检测员等，工作环境以室内实验室或控制室为主，体力要求较低，适合女生。

技术岗位：如矿物分析、工艺设计、环保监测等，需要较强的专业知识和细致的工作态度，女生在这些领域反而有优势。

新兴方向：随着智能化发展，选矿行业对自动化控制、数据分析等岗位需求增加，这些岗位更注重技术应用能力，性别差异影响较小。

3. 潜在挑战

行业认知偏差：传统观念可能认为选矿属于“重工业”，更适合男生。但实际上，现代选矿技术已高度自动化，许多岗位更依赖技术和知识而非体力。

实习环境：部分实习可能需要进入矿区或工厂现场，女生需提前了解企业环境，选择注重职业安全保障的单位。

4. 广东地区优势

广东省内虽非传统矿业大省，但珠三角地区聚集了大量资源再生企业、环保科技公司，以及矿物贸易、检测机构。这些企业更倾向于招聘具备选矿技术背景的人才，且工作环境较为现代化，对女生友好。

5. 建议与准备

提前了解课程：联系学校获取详细课程表，确认是否有大量户外实操或重体力内容。

职业规划：若希望减少一线操作，可侧重学习分析检测、环保技术或自动化控制方向，为未来升学（如高职或本科的资源循环科学与工程专业）或技术岗位做准备。

实地考察：参观学校实验室和合作企业，了解实际工作场景。

6. 替代选择

如果对矿业相关领域感兴趣但担心选矿技术的适配性，可考虑以下专业：

环境监测技术：侧重环保与检测，就业面广。

工业分析与检验：适合喜欢实验室工作的学生。

材料工程技术：涉及新材料研发，科技含量高。

结论：

女生完全可以选择选矿技术专业，尤其是在注重技术应用和智能化发展的趋势下，性别不再是职业选择的限制。关键是根据自身兴趣和职业目标，结合行业发展趋势做出选择。如果对矿物加工、环保技术或工业分析有兴趣，该专业能提供扎实的基础，未来可通过升学或专项技能提升拓宽发展空间。