在中国，中专（中等专业学校）的学制通常由国家统一规定，但各省份或学校可能会根据地方教育政策、行业需求或实际情况进行微调。就 酒店管理专业 而言，广东中专的学制与其他省份总体上是一致的，但也可能存在一些细节差异：

1. 学制时长

全国普遍情况：中专酒店管理专业的学制一般为 3年（全日制），包含在校理论学习和企业实习（通常为“2+1”模式，即2年校内学习+1年实习）。

广东省：大部分中专学校也采用3年制，但部分学校可能根据校企合作需求调整实习时间（例如“2.5+0.5”，即2.5年校内学习+半年实习）。

2. 课程设置

核心课程（全国通用）：酒店服务与管理、前厅与客房管理、餐饮服务、旅游概论、礼仪与沟通、市场营销等。

地方特色：广东省的中专可能更侧重本地酒店行业需求，例如融入粤港澳大湾区文旅经济、国际酒店管理实务等内容，而其他省份可能结合当地旅游资源（如云南、海南的旅游酒店特色课程）。

3. 实习安排

广东省：依托发达的酒店业（如广州、深圳、珠海等城市），实习机会较多，可能与国际连锁酒店合作，实习期灵活。

其他省份：实习资源可能更侧重本地酒店或景区，部分经济欠发达地区实习周期可能略短。

4. 政策差异

广东省：可能更早对接“职教高考”或“中高职贯通培养”（如“3+2”模式，中专3年+高职2年），为学生提供升学通道。

其他省份：职业教育政策推进速度不同，升学或就业路径可能略有差异。

总结

学制时长：全国中专酒店管理专业普遍为3年，广东与其他省份无本质区别。

课程与实习：广东可能更贴近大湾区经济需求，实习资源更丰富，但具体需以学校公布的培养方案为准。

建议：若想对比细节，可直接查阅目标学校的招生简章或联系当地教育部门。

如果有具体学校或省份想对比，可以补充信息，我会进一步分析！