在广东的中职学校中，如果学生在应用化学专业就读期间申请转专业，学习时间是否延长主要取决于以下几个因素：

1. 转专业的时间点

第一学年内转专业：如果学生在第一学年结束前申请转专业，且新旧专业的基础课程（如公共课、文化课）有较高重合度，通常可以衔接课程，无需延长学制（仍为3年）。

第二学年或之后转专业：如果转入专业与原专业课程差异较大，可能需要补修新专业已开的核心课程，这可能导致学习时间延长，具体由学校评估决定。

2. 课程匹配度

课程重合度高：例如从应用化学转到化工技术、材料科学等相近专业，学分互认的可能性较高，学习时间可能不延长。

课程差异大：例如从应用化学转到电子商务、计算机等非相关专业，可能需要补修大量新课，导致学习时间延长（如增加0.5-1年）。

3. 学校政策

不同中职学校对转专业的规定不同。部分学校允许学生通过暑期补课、加修学分等方式完成课程衔接，从而避免延长学制；而有些学校可能要求学生按新专业教学计划从头学习，导致学制延长。

根据《广东省中等职业学校学生学籍管理办法》，转专业需经学校批准并报教育部门备案，学校有权根据实际情况调整学习安排。

4. 实习与实训要求

中职教育通常包含实习环节（如应用化学专业的企业实习）。如果转入专业的实习要求与原专业不同，可能需要额外时间完成新专业的实习计划。

建议行动

及时咨询教务处：向学校教务处或学籍管理部门了解转专业的具体流程、课程衔接政策及是否需要延长学制。

对比课程设置：提前查看目标专业的课程表，评估需要补修的课程量和时间成本。

合理规划学习：若需补修课程，可通过假期或课余时间集中学习，尽量缩短影响。

总结

是否延长学习时间取决于转专业时机、课程差异、学校政策和个人学习能力。建议在申请前与学校充分沟通，制定明确的学业计划，以降低时间成本。