在广东的中专院校中，如果就读机械加工技术专业的学生中途申请转专业，是否会导致学习时间延长需要根据具体情况分析，但通常情况下可能会延长学习时间，具体取决于以下因素：

1. 转专业政策

时间节点：大多数中专允许学生在第一学年结束前申请转专业（具体以学校规定为准）。如果转专业申请较晚（例如第二学年），可能需要补修转入专业的课程，导致学习时间延长。

课程差异：如果转入专业与机械加工技术课程差异较大（例如转到电子商务、学前教育等非工科专业），需补修大量新专业课程，可能需要延长0.5-1年。

学分互认：部分公共课程（如语文、数学、德育等）可以通用，但专业核心课程通常需重新修读。

2. 可能延长学习时间的情况

补修课程：例如，机械加工技术专业学生转入汽车维修专业，需补修汽车构造、电控技术等课程，可能延长0.5-1年。

实习调整：中专通常有校企合作实习环节，转入专业后需重新安排实习，可能影响原定毕业时间。

学校规定：部分学校规定转专业后需重新计算学制（例如从2年制改为3年制）。

3. 如何避免延长学习时间

尽早申请：建议在第一学期结束前申请转专业，减少课程差异。

课程规划：与教务处沟通，利用假期或课余时间补修关键课程。

选择相近专业：例如从机械加工技术转到数控技术、模具制造等相近专业，课程重叠较多，可减少补修压力。

4. 建议步骤

咨询教务处：了解学校转专业政策、截止时间和补修要求。

评估课程差异：对比原专业与目标专业的课程表，明确需补修的课程量。

制定学习计划：与班主任或教务处协商，规划补修课程的时间安排。

总结

如果转入专业与原专业课程差异较大或转专业较晚，学习时间可能会延长0.5-1年。建议提前规划，优先选择课程相近的专业，并与学校充分沟通，尽量减少时间成本。