在广东省，中等职业学校（中职）的民航运输服务专业的标准学制通常为3年，学生需完成规定的课程学习和实习环节后方可毕业。关于最快获得毕业证的时间，需注意以下几点：

1. 常规学制

3年全日制：大多数中职学校采取全日制教学模式，学生需在校完成3年的理论学习和实践实习，毕业证通常在完成所有学分并通过考核后发放（一般在第3年6月左右）。

2. 弹性学制或提前毕业

学分制试点：部分学校可能实行学分制，允许学生通过提前修满学分（如加修课程、暑期学期等）缩短学习时间，最快可能2-2.5年毕业。

政策限制：根据教育部规定，中职教育通常要求在校学习时间不少于2年，实习时间不超过1年。即使提前修完课程，仍需满足最低在校学习时长要求。

3. 特殊情况

成人/非全日制：如果是非全日制或成人中职教育，学制可能更灵活，但民航运输服务专业通常以全日制为主。

联合培养或校企合作：部分学校与企业合作开设定向班，可能压缩理论教学时间，但需完成企业实习要求。

4. 关键因素

实习要求：民航运输服务专业通常有6个月至1年的实习期（如机场、航空公司地勤等），实习完成后方可毕业。

学校政策：不同学校对提前毕业的规定不同，需直接咨询目标学校（如广州民航职业技术学院附属中职、广东省旅游职业技术学校等）。

建议：

联系学校招生办：确认目标学校的学制、学分政策及提前毕业条件。

权衡学习质量：民航运输服务专业涉及较多实操技能（如值机、安检、票务等），压缩学制可能影响技能掌握深度。

总结：在广东，全日制中职民航运输服务专业最快需2.5-3年获得毕业证，具体取决于学校政策和学生修读进度。