在广东省的中职中专学校中，汽车运用与维修专业的毕业时间通常遵循以下规定：

1. 标准学制

全日制学制：一般为 3年，学生需完成所有课程学习、实习（通常包含半年至一年的企业实习）并通过考核方可毕业。

2. 最快毕业时间

弹性学制（可能选项）：

部分学校可能允许优秀学生通过 提前修满学分 或 压缩课程 的方式缩短学制，最快可在 2.5年 左右毕业。但需满足以下条件：

完成所有课程考试并达到学分要求；

完成规定的实习时长（通常不可压缩）；

通过学校审核（需提前申请）。

非全日制/成人中专：若选择非全日制的学习形式（如业余班、函授），学制可能为 2年，但毕业证书会注明学习方式，社会认可度可能低于全日制。

3. 注意事项

实习要求：中职教育普遍要求半年到一年的企业实习，这是毕业的必要环节，时间通常无法缩短。

政策差异：不同学校的教学安排可能有所不同，建议直接咨询目标学校（如广东省交通运输技师学院、广州机电技师学院等）的招生办，确认是否有弹性学制政策。

学历认证：全日制3年制的毕业证为普遍认可的正规学历；非全日制或短期培训的证书可能用途受限。

4. 建议步骤

联系学校：直接咨询意向学校的教务处，了解是否有提前毕业的通道。

确认课程安排：部分学校可能提供“工学交替”模式（边工作边学习），但总时长仍可能接近3年。

避免虚假宣传：警惕承诺“快速拿证”的机构，确保选择教育局备案的正规学校。

总结：最快需 2.5-3年（全日制），具体以学校政策为准。建议优先选择全日制学习，保障学历含金量。