广东地区的中职学校开设的邮轮乘务专业，通常学习时间为 3年，属于全日制中等职业教育范畴。具体安排如下：

学习内容与时间分配

在校理论学习（约2-2.5年）：

核心课程：邮轮运营管理、服务礼仪、酒店管理、旅游英语、海事法规、国际礼仪、急救与安全培训等。

技能培训：餐饮服务、客房服务、客户沟通、应急处置等实操课程。

语言能力：强化英语（部分学校可能增设第二外语，如日语、韩语等）。

实习实践（约0.5-1年）：

校内实训：通过模拟邮轮环境进行服务流程演练。

企业实习：到合作邮轮公司、星级酒店或相关企业进行岗位实习，积累实际工作经验。

毕业与就业

毕业证书：完成3年学业并通过考核后，获得中职毕业证书。

职业资格：可考取相关证书，如《海员证》《客滚证》《国际邮轮服务资格证》等（需额外培训或考试）。

升学途径：部分学生可通过“3+证书”考试升入高职院校（大专），继续深造。

特殊情况说明

短期培训课程：某些职业培训学校可能提供6个月至1年的速成班，但这类课程不属于中职学历教育。

校企合作定向班：部分学校与企业合作开设“订单班”，学制可能包含更长的实习期，但总时长仍为3年。

建议

直接咨询目标中职学校（如广东酒店管理职业技术学院中职部、广州航海学院附属中职学校等），获取最新招生简章。

关注邮轮行业动态，提前规划语言能力和服务技能的提升。

希望以上信息对您有所帮助！如果目标是更快就业，也可考虑高职（大专）层次的邮轮乘务专业，学制通常为3年（中职+高职贯通培养则为5年）。