中国的中等职业教育（中职）学制通常由教育部统一规定，但各省份在具体实施时可能会根据地方实际情况进行微调。关于广东中职机械制造技术专业与其他省份的学制是否完全一致，可以从以下几个方面分析：

1. 全国统一框架

基础学制：全国中职教育的基础学制一般为3年（全日制），涵盖文化基础课、专业核心课和实习实践环节。机械制造技术专业作为工科类中职专业，通常遵循这一学制。

课程设置：教育部发布的《中等职业学校专业教学标准》对专业课程、实习实训等有统一要求，各省份需在此基础上制定具体实施方案。

2. 广东的可能特色

实践强化：广东省作为制造业大省，可能在机械制造技术专业中更注重校企合作和工学交替模式，例如“2.5+0.5”学制（2.5年在校学习，0.5年企业实习）。

地方政策：广东部分中职学校可能试点学分制或弹性学制（允许学生分阶段完成学业），但整体学制长度仍为3年。

3. 其他省份的差异点

民族地区：部分省份（如新疆、西藏）可能因双语教学或地方产业需求调整课程结构，但学制仍为3年。

经济结构影响：例如，江浙地区可能更侧重数控技术、智能制造方向的课程，但学制不变。

4. 特殊情况

中高职贯通培养：部分省份（如上海、江苏）有“3+2”或“五年一贯制”中高职衔接模式，但这属于中职与高职的联合培养，不属于纯中职学制。

弹性学制：农村或偏远地区可能允许学生延长学习时间（如3-5年完成学业），但需符合国家规定。

结论

广东中职机械制造技术专业的基础学制（3年）与其他省份一致，但在课程侧重点、实习安排、校企合作模式等方面可能体现地方特色。如需跨省升学或就业，建议提前了解目标省份的课程认证要求。具体信息可查询广东省教育厅或目标省份的职业教育政策文件。