广州市幼儿师范学校（现为广州幼儿师范高等专科学校）主要培养学前教育及相关领域的专业人才，以下是该校常见的专业设置（具体以最新招生简章为准）：

1. 学前教育（师范类）

核心课程：幼儿心理学、教育学、幼儿园活动设计、儿童文学、美术与手工、音乐、舞蹈等。

就业方向：幼儿园教师、早教机构教师、幼儿教育管理等。

2. 早期教育

侧重0-3岁婴幼儿的保育与教育，学习婴幼儿发展评估、亲子活动设计等。

就业方向：早教中心、托育机构、社区婴幼儿服务等。

3. 幼儿保育

非师范类，侧重幼儿卫生保健、营养管理、日常照料等实用技能。

就业方向：幼儿园保育员、儿童福利机构护理等。

4. 音乐教育（幼儿方向）

培养幼儿音乐教学能力，包括钢琴、声乐、幼儿音乐活动设计等。

5. 美术教育（幼儿方向）

侧重幼儿美术创意教学，学习绘画、手工、环境创设等。

6. 特殊教育（幼儿方向）

针对特殊儿童（如自闭症、发育迟缓）的教育与康复训练。

7. 舞蹈教育（幼儿方向）

培养幼儿舞蹈教学与编排能力。

其他可能专业（需确认）

英语教育（幼儿方向）：双语幼儿园教学。

现代教育技术：幼儿教育中的信息化教学应用。

注意事项

学历层次：该校现有三年制大专（高职）专业，原中专专业可能已升级或停招。

报考要求：部分专业需面试（如才艺展示），学前教育专业通常需考取教师资格证。

最新信息：建议访问学校官网或拨打招生办电话咨询，以获取最新专业目录和招生政策。

如需更详细课程或就业方向，可进一步补充提问。