韶关曲江职业技术学校是一所公办全日制国家重点中等职业学校，以全日制中等职业教育为主，辅以社会培训、社区教育、继续教育等教育功能。其教育定位清晰准确，教育理念和教学成果得到了社会和上级政府部门的广泛认可。经过30多年的发展，芙蓉在办学规模、师资力量、基础设施、教学设备、校园环境等方面都有了长足的进步。立足本地，面向珠三角，培养了大批技能人才，为区域经济建设服务。

学校现有教职工141人，其中专任教师110人，硕士学位1人，学士学位97人。高级职称教师21人，中级职称教师8人6；“双师”教师54人。专业课由具有相应技术职称的专业教师授课，同时有多名具有中级职称的实验指导老师。

目前，学校已建成较为完善的教学实训基地，各专业实训设备充足。实训车间5共7个，其中数控技术10个，电气操作1个5，会计2个，电子商务4个，汽修4个，学前教育1个6，计算机4个，市场营销1个。在信息化建设方面，学校现已实现校园网全覆盖，教师配备了笔记本电脑和台式电脑，供教学和办公使用。

学校现开设加工制造、交通运输、信息技术、财贸、教育五个专业，分别是数控技术应用、电气运行与控制、汽车运行与维护、电子商务、计算机应用、会计、市场营销、学前教育。其中，省级重点专业为数控技术应用、电气运行与控制，市级重点专业为汽车制造与维修、电子商务、计算机应用、学前教育。2018年，学前教育被列为学校的品牌建设专业。

学校高度重视工学结合的培养实践，通过校企合作平台，进一步探索工学结合、校企合作的人才培养模式改革。顶岗实习是学校有效推进工学结合人才培养模式的重要形式和途径。

学校始终坚持以就业为导向的办学理念。积极探索职业学校“订单办学新模式”，主动与多家企业洽谈人才培养合作方式；深入工厂调研，校企双方共同制定人才培养计划。学校与广东利特工程机械有限公司、广东火电工程总公司等大型企业合作，举办委托培训班，加强校企合作。