南海信息技术学校是一所致力于培养信息技术人才的学校，为学生提供了多个专业选择，以满足不同学生的职业发展需求。下面是南海信息技术学校常见的一些专业：

1. 计算机应用技术：该专业培养学生在计算机软硬件方面的基础知识和应用技能。学生将学习计算机操作、编程、网络管理、数据库等相关知识，为未来从事计算机相关工作打下坚实的基础。

2. 软件技术：这个专业侧重于培养学生在软件开发和应用方面的技能。学生将学习软件开发的基本原理、编程语言、软件测试等内容，掌握开发常用的工具和技术，为参与软件开发项目提供支持。

3. 网络技术：随着互联网的普及和发展，网络技术专业具有广阔的就业前景。学生将学习网络基础知识、网络安全、网络管理等内容，掌握网络设备的配置和维护，为企业和组织建立和管理网络提供支持。

4. 数字媒体技术：这个专业培养学生在多媒体技术方面的应用能力。学生将学习数字媒体制作、图像处理、动画设计等技术，熟悉多媒体软件和工具的使用，为广告、媒体、游戏等行业提供创意和技术支持。

5. 电子商务：电子商务专业培养学生在网络销售和电子商务运营方面的能力。学生将学习电子商务的基本原理、网络营销、电子支付等知识，了解电子商务的发展趋势和运营模式，为企业开展在线销售和电子商务活动提供支持。

除了以上专业，南海信息技术学校还可能开设其他专业，如信息管理与信息系统、移动应用开发、智能硬件技术等，以满足不同学生的需求和市场需求。

学生在选择专业时应结合自身兴趣、职业规划和市场需求进行综合考虑。