广东省职业高中（中职）水利水电工程专业的就业率整体较为乐观，但具体数据会因年份、学校、地区经济需求以及政策导向有所波动。以下是综合分析和建议：

1. 行业背景与就业优势

政策支持：广东省近年来大力发展水利基础设施（如粤港澳大湾区水安全规划、农村水利工程等），对技能型人才需求较大。

基层需求：水利水电工程专业毕业生主要面向基层岗位，如施工员、测量员、监理员、运维技术员等，这类岗位在广东中小型水利企业、工程公司中需求稳定。

对口就业：部分学生可通过校企合作进入国企或地方企业（如广东水电集团、各地市水务局下属单位）。

2. 就业率参考

普遍范围：根据近年广东省中职院校公布的数据，水利类专业的平均就业率在90%-95%之间，其中对口就业率约60%-70%（其余可能跨行业就业）。

地区差异：珠三角地区因工程项目多，就业机会更集中；粤东、粤西等地区则可能依赖本地水利项目或乡村振兴相关工程。

3. 就业方向

主要岗位：施工技术员、工程测量、水利设施维护、水质检测、小型工程设计辅助等。

升学途径：部分学生通过“3+证书”高职高考升入大专（如广东水利电力职业技术学院），进一步提升就业竞争力。

4. 提升就业竞争力的建议

考取证书：如“施工员”“测量员”等职业资格证书，或“1+X”职业技能等级证书（如BIM技术）。

实习经验：争取参与学校合作的工程项目实习，积累实操经验。

关注政策：留意广东省“百县千镇万村高质量发展工程”等政策带动的基层水利项目招聘。

5. 注意事项

动态查询：建议直接咨询目标学校（如广东水利电力职业技术学院中职部、各地级市重点中职学校）的最新就业报告。

行业波动：建筑行业受经济影响较大，若短期内房地产或基建投资放缓，可能间接影响就业。

如需更精准的数据，可通过以下途径获取：

广东省教育厅发布的《中职教育质量年度报告》。

目标学校官网或招生办咨询（部分学校会公布分专业就业率）。

广东省水利行业协会或地方水务局招聘信息。