广东中专数学教育专业的中职毕业生在就业和升学方面有多种选择，以下是一些主要的出路方向：

1. 就业方向

小学数学教师：可以在小学或培训机构担任数学教师，尤其是私立学校或教育培训机构对中职毕业生有一定需求。

教育辅助岗位：如教学助理、教务管理、课程顾问等，在教育机构或学校从事辅助教学工作。

其他行业：如文员、行政、客服等，利用数学教育专业培养的逻辑思维和沟通能力，跨行业就业。

2. 升学方向

高职高考（3+证书考试）：通过高职高考进入高职院校，选择数学教育、小学教育或相关专业继续深造。

成人高考或自考：通过成人高考或自考提升学历，获得大专或本科学历，增强就业竞争力。

对口升学：部分高职院校有对口招生计划，中职毕业生可通过考试进入高职院校学习。

3. 职业资格证书

教师资格证：考取小学教师资格证（需满足学历要求，中职毕业后可通过升学或成人教育提升学历后报考）。

其他证书：如普通话等级证书、计算机等级证书等，提升就业竞争力。

4. 创业或自由职业

开办辅导班：如果有教学经验和资源，可以尝试开办小型辅导班或在线教育。

自由职业教师：通过线上平台或家教方式提供数学辅导服务。

5. 参军或基层项目

参军：中职毕业生可以报名参军，军队也有教育类岗位需求。

基层项目：如“三支一扶”中的支教项目，服务期满后可能获得升学或就业优惠政策。

建议：

提升学历：中职学历在就业市场竞争力有限，建议通过升学（如高职高考）获得更高学历。

积累经验：通过实习、兼职等方式积累教学经验，为就业或升学做准备。

关注政策：关注广东省的教育和就业政策，如“3+证书”考试、教师资格证报考条件等。

广东的中职数学教育专业毕业生出路较广，关键是根据自身情况选择适合的方向并提前规划。