汕头市科技应用职业技术学校作为一所注重职业技能培养的中职学校，开设的专业通常以实用性和就业为导向，确实有不少适合男生选择的专业方向。以下是结合该校可能开设的专业及男生就业优势给出的建议：

1. 信息技术类

计算机应用技术：适合对编程、网络维护感兴趣的男生，就业面广（如IT支持、网络管理）。

数字媒体技术：学习视频剪辑、动画设计，适合有创意的男生，可从事影视后期、广告设计等。

2. 智能制造与机电类

机电技术应用：涉及机械维修、自动化设备操作，适合动手能力强的男生，就业于制造业、工厂技术岗。

工业机器人技术：机器人维护与编程，符合智能制造趋势，薪资前景较好。

3. 汽车技术类

汽车运用与维修：喜欢汽车的男生可选择，就业方向包括4S店技师、新能源汽车维修等，市场需求大。

4. 电子技术类

电子信息技术：学习电路设计、智能设备维护，适合逻辑思维强的男生，可进入电子制造、通信行业。

5. 新兴技术类

无人机应用技术：操作与维护无人机，适合对科技感兴趣的男生，应用于测绘、农业、影视航拍等领域。

物联网技术：涉及智能家居、设备联网技术，未来智慧城市发展需求高。

6. 建筑与工程类

建筑工程施工：适合对建筑感兴趣的男生，可从事施工管理、测量等工作，需结合体力与技术。

选择建议：

兴趣优先：选择与个人兴趣和特长匹配的专业，比如喜欢动手选机电，喜欢编程选计算机。

就业前景：关注本地产业需求，如汕头有电子信息、玩具制造等产业，可优先相关专业。

实地考察：建议访问学校官网或咨询招生办，确认最新专业设置及实训条件。

男生在这些技术型专业中通常能发挥实践能力强、逻辑思维清晰的优势，未来可通过“中职-高职”贯通培养或技能证书提升竞争力。