广州市南沙区岭东职业技术学校（通常简称“岭东职校”）是一所公办中等职业学校，主要提供中等职业学历教育，其专业设置以培养技能型人才为目标。以下是关于学历和专业情况的说明：

1. 学历层次

学校属于中等职业教育，学生毕业后可获得 中等职业学校毕业证书（等同于高中学历），并通过参加“3+证书”高职高考、自主招生或技能竞赛等途径升入高职院校或应用型本科。

2. 专业设置

学校开设的专业通常以就业为导向，涵盖多个领域，例如：

信息技术类：计算机应用、网络技术等

商贸服务类：电子商务、物流服务与管理

加工制造类：机电技术应用、数控技术

教育艺术类：幼儿保育、美术设计与制作

其他：汽车运用与维修、旅游服务与管理等

（具体专业需以学校最新招生简章为准，可咨询学校或查看官网。）

3. 升学途径

学生可通过 “3+证书”考试 报考广东省内高职院校或部分本科院校。

部分专业可能与高职院校合作开展 中高职贯通培养（三二分段），完成中职3年后直接升入对口高职院校（需通过考核）。

4. 建议确认方式

学校官网：搜索“广州市南沙区岭东职业技术学校”官网，查看招生信息。

电话咨询：拨打学校招生办公室电话（官网或114查询）获取最新专业列表和升学政策。

实地考察：如有条件，可到校咨询（地址：广州市南沙区大岗镇）。

总结：

岭东职校提供中等职业学历教育，专业以技能培养为主，毕业后可通过考试升学或直接就业。如需了解具体专业是否适合自己，建议结合个人职业规划进一步咨询学校。