广东汕头幼儿师范高等专科学校是一所以培养幼儿教育、学前教育及相关领域人才为主的高等职业院校。以下是该校的主要专业方向（具体专业设置可能随年度调整，建议以学校官网或招生简章为准）：

1. 学前教育类

学前教育（核心专业）：培养幼儿园教师，课程涵盖幼儿发展心理学、幼儿教育方法、幼儿园活动设计等。

早期教育：侧重0-3岁婴幼儿保育与教育。

2. 艺术教育类

音乐教育（幼儿方向）：培养具备音乐特长的幼儿教师。

美术教育（幼儿方向）：侧重幼儿美术教学与创意培养。

舞蹈教育（幼儿方向）：结合舞蹈技能与幼儿教育知识。

3. 其他教育相关专业

小学教育（部分院校可能开设）：培养小学低年级或全科教师。

特殊教育（如开设）：针对特殊儿童的教育与康复。

4. 职业技能类

幼儿发展与健康管理：关注幼儿保育、营养与健康管理。

社会工作（儿童服务方向）：部分院校可能涉及。

注意事项：

师范性质：多数专业为师范类，毕业生可通过认定获取教师资格证。

招生计划：每年专业可能有调整，需查阅最新招生简章（可通过学校官网或广东省教育考试院获取）。

非师范选项：部分专业可能为非师范方向（如艺术类），报考前需确认培养目标。

建议：

访问学校官网：广东汕头幼儿师范高等专科学校（注：网址需核实）

联系招生办：0754-XXX XXXX（以官网公布为准）获取最新专业列表。

该校专业设置紧密围绕幼儿教育和基础教育需求，适合志愿从事儿童教育行业的学生报考。