佛山市启聪学校是一所为听障、智障等特殊学生提供教育的学校，其专业设置主要围绕特殊教育需求，注重职业技能培养和生活适应能力。以下是该校较为热门或重点的专业方向（具体以学校最新招生信息为准）：

1. 听障教育方向

职业技能类：如计算机应用、平面设计、烘焙、手工艺术（陶艺、剪纸等）、服装制作等，注重实践操作能力培养。

文化基础类：结合国家课程，强化语言训练（手语、书面语）和数学应用能力。

2. 智障教育方向

生活技能课程：如家政服务、简单烹饪、清洁整理等，提升独立生活能力。

职业启蒙课程：如园艺种植、超市理货、简单手工艺制作（串珠、编织等），适合轻度智障学生。

3. 综合康复类

言语康复训练：针对听障或语言障碍学生进行个性化康复。

运动康复：通过感统训练、体育课程改善身体协调性。

4. 艺术特长类

舞蹈与律动：听障学生可通过振动感知音乐节奏，培养舞蹈特长。

美术与手工：绘画、书法、手工制作等，适合多种障碍类型学生发展兴趣。

5. 校企合作项目

部分特殊教育学校会联合本地企业开设定向培训，如：

餐饮服务：与酒店合作培训基础餐饮技能。

零售实训：超市收银、货架整理等岗位实习。

注意事项：

个性化教育：特殊教育学校通常根据学生能力评估制定个别化教育计划（IEP），专业选择灵活。

升学与就业：部分学生可通过对口渠道升入高职院校，或通过学校推荐就业。

最新信息：建议直接联系学校教务处（电话：0757-822XXX，官网可查），或关注当地教育局发布的招生简章。

佛山作为制造业发达城市，该校专业可能侧重本地就业需求，如简单机械操作、包装等，具体可咨询学校近年毕业生去向。