佛山市顺德区胡宝星职业技术学校（现更名为“佛山市顺德区胡宝星职业技术学校”）是一所公办中等职业学校，开设的专业课程以市场需求和就业为导向，涵盖多个技术领域。以下是该校近年开设的主要专业方向及相关课程（具体以学校最新招生简章为准）：

1. 机电技术应用

核心课程：机械制图、电工电子技术、PLC编程、机电设备安装与维修、自动化控制技术等。

就业方向：机电设备操作与维护、自动化生产线调试等。

2. 数控技术应用

核心课程：数控编程与操作、CAD/CAM软件应用、机械加工工艺、模具设计基础等。

就业方向：数控机床操作、模具制造、机械加工等。

3. 汽车运用与维修

核心课程：汽车构造与维修、汽车电子技术、新能源汽车技术、汽车检测与故障诊断等。

就业方向：汽车维修、4S店技术服务、新能源汽车维护等。

4. 计算机应用（或信息技术类）

核心课程：计算机网络技术、图形图像处理（PS/AI）、网页设计、程序设计基础（如Python）、大数据基础等。

就业方向：IT技术支持、平面设计、网络维护等。

5. 电子商务

核心课程：网店运营、网络营销、电商物流、短视频制作、直播电商等。

就业方向：电商运营、客服、新媒体营销等。

6. 会计事务

核心课程：基础会计、财务会计、税务实务、会计电算化（用友/金蝶）等。

就业方向：出纳、会计助理、财税服务等。

7. 幼儿保育（或学前教育）

核心课程：幼儿心理学、幼儿活动设计、保育知识、音乐舞蹈基础等。

就业方向：幼儿园保育员、早教机构助理等。

8. 其他特色专业

部分年份可能新增或调整专业，如 工业机器人技术、物联网应用 等新兴领域。

注意事项：

专业动态调整：职校专业可能随市场需求变化而更新，建议通过学校官网（如“佛山市顺德区胡宝星职业技术学校”）或招生办（电话：0757-XXXXXXX）获取最新专业列表。

升学与就业：部分专业设有“3+证书”高考班，支持学生升入高职院校。

实训资源：学校注重实践教学，配备机电、汽修、计算机等专业实训室。

如需更详细信息，可直接联系学校或关注当地教育局发布的招生指南。