乳源瑶族自治县中等职业技术学校（以下简称“乳源中职”）作为一所位于广东省韶关市乳源县的民族地区职业学校，其专业设置通常紧密结合当地产业需求、民族特色和就业市场。以下是该校可能开设的热门专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：

1. 民族特色与文旅类专业

民族工艺品制作（瑶族文化方向）

学习瑶族刺绣、银饰制作、传统手工艺等，结合非遗传承培养技能人才，适合对民族文化感兴趣的学生。

旅游服务与管理

依托乳源瑶乡及周边景点（如南岭国家森林公园、云门山等），培养导游、景区服务、酒店管理人才。

2. 现代服务与商贸类专业

电子商务

结合农村电商发展趋势，学习网店运营、直播带货、物流管理等，助力本地农产品销售。

会计事务

培养基础财务、出纳等实用技能，适合追求稳定就业的学生。

3. 制造与工程技术类

汽车运用与维修

学习汽车保养、故障诊断等，对接汽修行业需求，就业面较广。

机电技术应用

涵盖机械加工、电工基础等，适合制造业岗位需求。

4. 信息技术类

计算机应用

学习办公软件、平面设计、简单编程等，适应企事业单位文职或设计岗位。

5. 农业与生态类（可能特色专业）

现代农业技术

结合乳源山区农业资源，学习生态种植、养殖技术，推动乡村振兴。

注意事项

民族政策支持：瑶族学生可能享受学费减免或生活补助，具体咨询学校。

校企合作：部分专业与本地企业（如旅游公司、汽修厂等）合作，提供实习机会。

升学途径：可通过“3+证书”高职高考升入大专院校，如韶关职业技术学院等。

建议直接联系学校招生办（电话：0751-XXXXXXX）或访问官网/官方公众号获取最新专业目录和招生计划，以便准确选择适合的专业。