新丰县中等职业技术学校作为一所培养实用技能人才的学校，其专业设置通常与当地及周边地区的产业需求紧密结合。以下是该校可能开设的、就业前景较好的专业方向，供参考（具体以学校最新招生简章为准）：

1. 机电技术应用/智能制造类

就业方向：机械加工、设备维护、自动化生产线操作等。

优势：珠三角地区制造业发达，机电类技能人才需求量大，就业面广。

2. 汽车运用与维修

就业方向：汽车4S店、维修厂、新能源汽车检测等。

优势：随着新能源汽车普及，相关技术人才缺口较大。

3. 电子商务

就业方向：电商运营、网络营销、直播带货、客服等。

优势：适合本地农副产品线上销售，契合乡村振兴趋势。

4. 计算机应用/数字媒体技术

就业方向：办公文秘、平面设计、短视频制作、IT运维等。

优势：数字化时代基础技能，适用行业广泛。

5. 幼儿保育（学前教育方向）

就业方向：幼儿园、早教机构、儿童活动中心等。

优势：国家政策支持学前教育，持证保育员需求稳定。

6. 烹饪/餐饮服务

就业方向：酒店厨师、餐饮管理、烘焙师等。

优势：餐饮行业长期需求，技能实用性强。

7. 旅游服务与管理

就业方向：景区服务、导游、酒店管理等。

优势：适合新丰县本地旅游产业（如云髻山等景区）发展。

8. 现代农业技术（如园艺、畜牧）

就业方向：农业企业、生态农场、农产品加工等。

优势：结合乡村振兴政策，本地特色农业潜力大。

选择建议：

关注本地产业：新丰县邻近韶关、广州，可优先选择与珠三角产业配套的专业（如机电、汽修）。

考证提升竞争力：如电工证、汽修工证、幼儿保育员证等，能显著增加就业机会。

升学衔接：部分专业可通过“3+证书”高职高考升学，提升学历（如计算机、电子商务）。

建议直接联系学校招生办（电话：0751-XXX XXXX）或访问官网，获取最新专业介绍及合作企业信息，同时关注近年毕业生就业去向数据。