佛山市南海区第一职业技术学校（南海一职）提供多种专业课程，涵盖工科、商贸、信息技术、艺术设计等领域，具体专业可能随学校政策调整而变化。以下是常见专业方向的参考信息（建议以学校官网或招生简章为准）：

1. 机电技术类

机电技术应用：机械制图、电工电子技术、PLC编程、数控加工等。

汽车运用与维修：汽车构造、发动机维修、新能源汽车技术等。

2. 信息技术类

计算机应用：办公软件、网络技术、网页设计、Python编程等。

物联网技术：传感器应用、智能设备维护等。

3. 商贸服务类

电子商务：网店运营、网络营销、电商物流等。

会计事务：基础会计、税务实务、财务软件操作等。

4. 艺术设计类

工艺美术：素描、平面设计、3D建模等。

服装设计与工艺：服装制版、CAD设计、面料知识等。

5. 教育服务类

幼儿保育：幼儿心理学、活动设计、保育技能等。

6. 其他特色专业

中餐烹饪：烹饪工艺、营养学、面点制作等。

旅游服务与管理：导游实务、酒店管理、旅游策划等。

注意事项：

部分专业可能与企业合作开设“订单班”，侧重就业对接。

课程设置可能包含文化课（语数英）和职业技能课，部分专业需考取职业资格证书（如电工证、会计证等）。

建议通过以下途径获取最新信息：

学校官网：搜索“南海区第一职业技术学校”官网查看招生专栏。

电话咨询：联系学校招生办公室（0757-8XXXXXXX）。

微信公众号：关注学校官方公众号获取动态。

（注：若学校名称有误，请核实是否为“南海区第一职业技术学校”或“南海区盐步职业技术学校”等类似校名。）