韶关市中等职业技术学校（或韶关市属的中职学校）通常开设多种专业课程，涵盖工科、商贸、信息技术、服务类等领域，以满足不同学生的职业发展需求。以下是常见的专业方向及课程示例（具体专业设置以学校最新招生简章为准）：

1. 工科类

机电技术应用

课程：机械制图、电工电子技术、PLC编程、数控加工技术、机电设备维修等。

汽车运用与维修

课程：汽车发动机拆装、汽车电路检修、新能源汽车技术、汽车钣金喷漆等。

建筑工程施工

课程：建筑CAD、施工技术、工程测量、建筑材料、BIM基础等。

2. 信息技术类

计算机应用

课程：办公软件、Photoshop图像处理、网页设计、Python编程基础等。

计算机网络技术

课程：网络搭建、网络安全、服务器配置、物联网技术等。

电子商务

课程：网店运营、短视频剪辑、网络营销、电商物流等。

3. 商贸服务类

会计事务

课程：基础会计、财务会计、税务实务、财务软件操作（如用友、金蝶）等。

市场营销

课程：市场调研、推销技巧、客户服务、直播电商等。

物流服务与管理

课程：仓储管理、运输实务、供应链管理、物流信息技术等。

4. 社会服务与艺术类

幼儿保育（学前教育）

课程：幼儿心理学、幼儿园活动设计、舞蹈与音乐、美术手工等。

旅游服务与管理

课程：导游实务、酒店服务、茶艺、旅游英语等。

美容美体艺术

课程：护肤技术、化妆造型、美甲、美容仪器操作等。

5. 其他特色专业

中餐烹饪/西餐烹饪

课程：中式面点、热菜制作、食品安全、营养学等。

服装设计与工艺

课程：服装制版、缝纫工艺、服装CAD、时装画技法等。

注意事项

专业动态调整：各校专业可能随市场需求变化调整，建议通过学校官网或招生办查询最新信息。

升学与就业：部分专业设有“3+证书”高考班，可升入高职院校；其他以技能培养和就业为导向。

实训资源：韶关中职学校通常配备实训基地（如汽修车间、电商实训室等），注重实践操作。

如需准确信息，可直接联系学校（如韶关市中等职业技术学校或韶关市浈江中等职业技术学校等）咨询。