汕尾市职业技术学校（可能指汕尾职业技术学院或汕尾市属的中职学校）的专业课程设置通常涵盖多个领域，以培养实用型技能人才为主。以下是常见的专业方向及课程示例，供参考：

一、中职类（汕尾市中等职业技术学校等）

机电技术应用

课程：机械制图、电工电子技术、PLC编程、数控加工技术、机电设备维修

汽车运用与维修

课程：汽车发动机拆装、汽车电路检修、新能源汽车技术、汽车营销

计算机应用

课程：办公软件应用、计算机网络基础、平面设计（PS/AI）、网页制作

电子商务

课程：网店运营、网络营销、电商物流、短视频剪辑与直播

会计事务

课程：基础会计、财务会计、税务实务、电算化（用友/金蝶）

幼儿保育（学前教育）

课程：幼儿心理学、舞蹈与音乐、美术手工、幼儿园活动设计

旅游服务与管理

课程：导游实务、餐饮服务、茶艺、旅游地理

二、高职类（汕尾职业技术学院）

海洋工程类

课程：水产养殖技术、海洋渔业技术、船舶维修（部分院校特色）

电子信息工程技术

课程：单片机原理、物联网技术、智能电子产品设计

电子商务

课程：跨境电商、大数据分析、移动电商运营

艺术设计

课程：广告设计、室内设计、3D建模（如汕尾非遗文化相关课程）

教育类

课程：小学教育、学前教育、心理健康教育

三、特色专业（结合汕尾本地需求）

红色旅游与酒店管理：结合汕尾革命老区资源，开设红色文化讲解、民宿管理等课程。

珠宝首饰设计：对接汕尾可塘珠宝产业，学习珠宝加工与鉴定。

水产养殖：依托沿海区位优势，培养养殖技术、水产品营销人才。

注意事项

具体专业以学校最新招生简章为准，不同年份可能有调整。

部分专业需考取职业资格证书（如电工证、幼儿教师资格证等）。

建议直接联系学校招生办或访问官网获取权威信息。

如需更详细的课程列表或某个专业的具体内容，可进一步咨询学校相关部门。