广东潮州卫生健康职业学院是一所经广东省人民政府批准设立、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，专注于培养卫生健康领域的技术技能人才。关于其可靠性，可以从以下几个方面综合评估：

1. 官方资质与背景

公办性质：该校为公办院校，由潮州市政府主管，财政支持和政策稳定性较强。

审批备案：已通过教育部备案（可在教育部官网查询），学历受国家认可。

办学定位：以医学护理、康复技术、药学等卫生健康专业为主，契合行业需求。

2. 办学条件与资源

硬件设施：作为新建院校（2021年首次招生），校园设施和实训设备通常较新，但需实地考察或通过官方宣传视频了解具体条件。

师资力量：公办院校师资一般由具备行业经验的教师和兼职临床专家组成，可通过学校官网查看教师团队介绍。

合作资源：卫生健康类院校通常与当地医院、社区卫生服务中心有合作，关注其校企合作单位和实习基地名单。

3. 专业与就业前景

专业设置：开设护理、助产、药学、康复治疗技术等实用型专业，符合当前医疗健康行业人才需求。

就业支持：公办院校通常有就业指导中心，可了解其往届就业率（尤其是对口就业率）和合作单位招聘情况。

行业认可度：广东省内医疗系统对本地高职院校的认可度较高，但作为新校，长期口碑需时间积累。

4. 注意事项

新校挑战：作为新建院校，教学管理、课程体系等可能处于磨合期，建议通过在校生或毕业生了解实际体验。

地理位置：潮州非一线城市，实习和就业机会可能集中在本地及周边，需结合个人职业规划考虑。

招生信息：务必通过省教育考试院或学校官网核实招生简章，避免中介虚假宣传。

验证建议

官网查询：访问学校官方网站（如http://www.czwsjkzyxy.com）查看招生章程、专业介绍等。

官方渠道：联系学校招生办（电话：0768-XXX-XXXX）或潮州市教育局核实信息。

实地考察：如有条件，可参观校园，重点关注实训室、宿舍和周边环境。

总结

该校作为公办院校，具备正规办学资质，适合希望在卫生健康领域发展的学生。但新建院校的成熟度需时间验证，建议结合个人需求（如专业偏好、地域倾向）综合考量，并优先参考在校生反馈和就业数据。