广州市增城区东方职业技术学校--广州公办中职-省级重点中职-高星级饭店运营与管理
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高星级酒店的经营与管理培养目标:坚持“工学结合”的教育理念，与多家高星级酒店合作，积极探索人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展的从事高星级酒店及同类企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售部门服务、经营、管理的高素质劳动者和服务型人才。
核心课程:酒店服务技能(餐厅)培训、酒店服务技能(客房)培训、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店领班实务、茶叶冲泡、中点制作、西点制作、茶与茶文化、调酒师知识、酒吧管理等。
技能证书:全国计算机等级证书(计算机基础办公应用)和餐饮服务管理职业技能等级证书(1+X证书)。
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