女孩子在职校选择专业时，应该考虑自己的兴趣、能力和未来的职业发展方向。以下是一些适合女孩子的专业建议：

护理专业：护理专业是一个非常适合女孩子的专业，因为女性具有细心、耐心和体贴等特质，适合照顾病人。在护理专业中，女孩子可以学习如何照顾病人、如何管理医疗设备、如何与病人和家属沟通等方面的知识和技能。毕业后，可以在医院、诊所、养老院等医疗机构工作。

幼儿教育专业：幼儿教育专业也是一个非常适合女孩子的专业。女性具有亲和力和耐心，适合与孩子相处。在幼儿教育专业中，女孩子可以学习如何照顾和教导孩子，如何设计和组织教育活动等方面的知识和技能。毕业后，可以在幼儿园、托儿所等机构工作。

美容美发专业：美容美发专业是一个时尚、充满创意的专业。在美容美发专业中，女孩子可以学习如何进行皮肤护理、美发、美甲等方面的知识和技能。毕业后，可以在美容院、美发店、SPA中心等机构工作。

烹饪专业：烹饪专业是一个充满创造性和艺术性的专业。在烹饪专业中，女孩子可以学习如何制作各种美食，如何管理厨房等方面的知识和技能。毕业后，可以在餐厅、酒店等餐饮行业工作。

电子商务专业：电子商务专业是一个充满机会和挑战的专业。在电子商务专业中，女孩子可以学习如何开展电子商务业务、如何运营电商平台等方面的知识和技能。毕业后，可以在电子商务企业、电商平台等机构工作。

总之，女孩子在职校选择专业时，应该根据自己的兴趣和未来职业发展方向来选择适合自己的专业。以上建议仅供参考，具体选择还需结合个人实际情况进行考虑。