佛山中学毕业后，选择何种专业或技能对于未来的就业发展至关重要。佛山，作为中国广东省的一个重要城市，其经济、文化和科技都在迅速发展，为毕业生提供了众多的就业机会。然而，如何选择一门既符合自己兴趣又能带来良好就业前景的专业呢？

首先，我们需要关注佛山地区的产业发展趋势。佛山是一个工业发达的城市，尤其是家电、陶瓷、机械等传统产业。因此，选择与这些产业相关的专业，如机械工程、电子工程、材料科学等，可能会有更多的就业机会。同时，佛山也是一个注重创新和科技的城市，新兴产业如信息技术、生物科技、新能源等也在快速发展。因此，选择这些新兴产业的相关专业，如计算机科学、生物技术、新能源技术等，也是不错的选择。

其次，我们还需要考虑自己的兴趣和特长。选择一个自己感兴趣并擅长的专业，不仅能让学习过程更加愉快，也能在未来的职业生涯中发挥自己的优势。例如，如果你对艺术有浓厚的兴趣，那么选择美术、设计等专业可能会更适合你。如果你擅长沟通和表达，那么选择新闻传播、市场营销等专业可能会更有优势。

此外，我们还需要关注未来的就业市场趋势。随着社会的发展和技术的进步，一些传统职业可能会逐渐消失，而一些新兴职业则会崛起。因此，选择那些具有未来发展潜力的专业也是非常重要的。例如，随着人工智能和大数据技术的普及，数据科学、人工智能等专业可能会成为未来的热门职业。

最后，我们还需要注重实践能力的培养。无论选择哪个专业，都需要具备一定的实践能力和工作经验。因此，在校期间，我们应该多参加实践活动、实习或志愿服务等，提升自己的实践能力和综合素质。同时，也可以通过参加职业培训、考取相关证书等方式来增强自己的就业竞争力。

总之，佛山中学毕业后学什么就业好并没有一个固定的答案。我们需要结合佛山地区的产业发展趋势、自己的兴趣和特长以及未来的就业市场趋势来做出选择。同时，也需要注重实践能力的培养和综合素质的提升，以应对未来职场的挑战和机遇。