潮州市职业技术学校（潮州市职业技术教育中心）是一所公办中等职业技术学校，其专业设置通常结合当地经济发展需求和职业教育趋势。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生简章或官网信息为准）：

主要专业类别：

工科类

机电技术应用（含智能制造、电气自动化方向）

汽车运用与维修（含新能源汽修技术）

电子信息技术（含物联网技术应用）

信息技术类

计算机应用（办公软件、网络技术等）

计算机平面设计

数字媒体技术应用（影视后期、动画制作等）

商贸财经类

电子商务（含直播电商、跨境电商方向）

会计事务（财务数据处理、企业会计等）

教育与文化艺术类

幼儿保育（原学前教育方向）

工艺美术（潮州传统工艺如陶瓷设计、非遗传承等）

服装设计与工艺（结合潮绣等地方特色）

旅游服务类

旅游服务与管理（导游、景区服务）

高星级饭店运营与管理（酒店管理方向）

中餐烹饪（潮州菜系、中式面点等）

其他特色专业

茶艺与茶营销（结合潮州工夫茶文化）

无人机操控与维护（近年新增技术方向）

备注：

学制与升学：一般为3年制，部分专业设有“3+证书”高考班，学生可通过职教高考升学。

校企合作：部分专业与本地企业合作（如陶瓷、旅游、电商企业），提供实习就业机会。

动态调整：专业可能随政策或市场需求调整，建议通过学校官网（如“潮州教育信息网”或学校公众号）查询最新招生计划。

如果需要更详细的课程内容或报考建议，可直接联系学校招生办公室咨询。