韶关市育威中等职业学校关于辍学生能否继续就读的问题，需结合具体情况和学校政策来分析。以下是关键信息和建议：

1. 复学可能性

学籍状态：若辍学时间较短（通常不超过1年），学籍可能仍保留，可向学校申请复学，继续完成学业。

申请流程：需联系学校学籍管理部门，提交书面申请，说明辍学原因及复学意愿。部分学校可能要求家长陪同办理手续。

补修课程：若辍学期间错过课程，可能需要补修学分或通过相关考试。

2. 政策依据

根据《中等职业学校学生学籍管理办法》，学生因故辍学，可在规定时间内（一般为1年内）申请复学，具体以学校规定为准。

若学籍已被注销，需重新办理入学手续，可能需参加入学考试或审核。

3. 特殊情况处理

开除情况：若因违纪被开除，通常无法复学。

超龄问题：中等职业学校一般招收应届初中毕业生，超龄学生可能需选择成人中专等途径。

4. 备选方案

转学：可尝试转入其他中职学校，需双方学校及教育局同意。

成人教育：通过成人中专、自考或开放大学等途径继续学业。

技能培训：参加短期职业技能培训，获取相关证书。

5. 建议行动

直接咨询学校：拨打韶关市育威中等职业学校教务处或招生办电话（可通过官网或114查询），获取最新政策。

联系教育部门：韶关市教育局职业教育科（0751-***）可提供更官方的指导。

总结：

辍学后能否复读需尽快与学校沟通，尽早处理成功率更高。若无法复学，仍有多种继续教育的途径可选。建议优先联系学校确认学籍状态，再规划后续方案。