惠州市体育运动学校是一所中等职业学校，学生如果中途辍学，是否还能继续就读或其他升学途径，需要根据具体情况并结合相关政策来分析。以下是常见情况及建议：

1. 关于复学

学籍保留：根据中国学籍管理规定，学生因故辍学或休学，学籍通常会保留一段时间（一般为1年）。如果辍学时间较短（如几个月内），可联系学校教务处，提交复学申请，经学校审核后可能允许继续就读。

学籍注销：如果辍学时间过长（如超过1年），学籍可能已被注销，需重新办理入学手续。需直接咨询学校学籍管理部门确认。

2. 转学或升学其他学校

转学至其他中职学校：如果原学校无法复学，可尝试转入其他中职学校（含体育类）。需联系意向学校，确认是否接收转学生，并提供原学校的学籍证明、成绩单等材料。

普通高中或技校：若年龄符合（一般不超过18周岁），可尝试通过中考补录或联系当地教育局，申请转入普通高中或技工学校。

成人教育或自学考试：如果年龄较大（超过中职教育适龄段），可通过成人高考、自考等方式继续学业，但需注意这类学历与全日制学历性质不同。

3. 重新参加中考

若辍学后未满17周岁（部分地区年龄限制可能放宽至18周岁），可咨询当地教育局，以社会考生身份重新报名中考，考取高中或中职学校。

4. 体育特长生升学

如果学生有体育特长，可关注广东省内其他体校或普通高中的体育特长生招生政策，部分学校可能对专项成绩优秀的学生放宽要求。

具体操作建议：

联系原学校：直接咨询惠州市体育运动学校教务处或学生处，确认学籍状态及复学流程。

咨询当地教育局：惠州市教育局（联系电话：0752-2261073）或广东省教育考试院，了解转学、中考补录等政策。

准备材料：身份证、户口本、原就读证明、学籍信息表等，以便办理复学或转学。

注意：教育政策可能随地区和时间调整，建议尽快与学校或教育部门沟通，避免错过办理时限。