连州市职业技术学校的专业设置通常与当地及周边地区的产业需求、就业趋势密切相关。虽然无法获取该校最新的具体专业名单，但结合广东省及全国职业技术教育的就业热点，以下专业方向通常具有较好的就业前景，供参考：

1. 机电技术应用/智能制造

就业方向：机械制造、自动化设备维护、工业机器人操作与调试等。

优势：契合“中国制造2025”需求，珠三角地区制造业发达，技术工人缺口大，就业机会多。

2. 汽车运用与维修（新能源方向）

就业方向：传统汽车维修、新能源汽车电池维护、充电桩技术等。

优势：新能源汽车产业快速发展，相关技术人才需求激增，适合进入车企或4S店。

3. 电子商务/直播电商

就业方向：电商运营、网络营销、直播带货、跨境电商等。

优势：电商行业持续扩张，连州本地农副产品（如连州菜心、腊味）可通过电商渠道推广，带动就业。

4. 护理/康复技术

就业方向：医院、养老机构、社区卫生服务中心等。

优势：老龄化社会加速，护理人才需求旺盛，尤其适合在珠三角城市就业。

5. 幼儿教育（学前教育）

就业方向：幼儿园教师、早教机构、儿童活动策划等。

优势：二胎政策放开后需求稳定，且国家对普惠性幼儿园建设的支持带动岗位增长。

6. 计算机应用技术（网络/软件方向）

就业方向：IT技术支持、网页设计、软件开发、数据维护等。

优势：数字化转型推动IT行业用人需求，适合在中小型企业或科技公司就业。

7. 旅游服务与管理

就业方向：导游、酒店管理、景区服务、会展策划等。

优势：连州本地有丰富的旅游资源（如地下河、湟川三峡），旅游业复苏带动岗位需求。

8. 烹饪/中西面点工艺

就业方向：厨师、餐饮管理、烘焙师等。

优势：餐饮行业刚需性强，尤其广式点心、粤菜厨师在省内就业机会较多。

9. 物流管理

就业方向：仓储管理、物流调度、供应链运营等。

优势：电商与物流协同发展，珠三角物流枢纽地位保障就业空间。

10. 现代农业技术（如园艺、农产品加工）

就业方向：农业技术推广、农产品电商、生态农场管理等。

优势：连州农业资源丰富（如水晶梨、药材种植），乡村振兴政策支持相关产业。

选择建议：

结合本地产业：关注连州及清远市重点发展的产业（如旅游、农业、轻工业），选择对口专业。

校企合作项目：优先选择学校与本地企业合作办学的专业，通常有定向培养或实习推荐。

技能证书：选择能考取职业资格证的专业（如电工证、护士资格证、教师资格证等），提升竞争力。

获取准确信息的途径：

学校官网：查看最新招生简章及专业介绍。

咨询招生办：直接询问各专业近年就业率、合作企业。

实地考察：参观学校实训基地，了解教学资源。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择既有市场需求又符合自身特长的专业，同时积极考取相关技能证书，增加就业优势。