在广州选择中专专业时，建议结合当地产业优势、就业前景以及个人兴趣，以下是一些推荐的专业方向及对应学校，供参考：

一、热门推荐专业及对应学校

1. 信息技术与电子技术类

推荐学校：广州市电子信息学校、广东省电子职业技术学校

专业举例：计算机应用、网络技术、人工智能技术应用、物联网技术

优势：广州作为粤港澳大湾区科技中心，IT行业需求大，就业面广，适合技术型学生。

2. 旅游与酒店管理类

推荐学校：广州市旅游商务职业学校

专业举例：高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中西面点制作

优势：广州是国际旅游城市，酒店、会展、餐饮行业发达，实习机会多。

3. 交通运输与汽车技术类

推荐学校：广州市交通运输职业学校、广州市交通技师学院

专业举例：汽车运用与维修、新能源汽车检测与维修、城市轨道交通运营管理

优势：汽车保有量高，新能源与轨道交通行业快速发展，技术岗位需求量大。

4. 医药与健康类

推荐学校：广东省食品药品职业技术学校、广州市医药职业学校

专业举例：药剂、中药、医疗器械维护与营销

优势：医疗行业稳定，适合对医药感兴趣的学生，可对口医院、药企或连锁药店。

5. 商贸与财经类

推荐学校：广州市财经商贸职业学校、广东省对外贸易职业技术学校

专业举例：电子商务、会计事务、国际商务、物流服务与管理

优势：广州商贸发达，电商和跨境贸易企业集中，适合从事外贸、电商运营等工作。

6. 艺术与设计类

推荐学校：广州市艺术学校、广东省轻工职业技术学校

专业举例：美术设计与制作、服装设计与工艺、动漫与游戏设计

优势：适合有创意和艺术特长的学生，广州文化创意产业资源丰富。

7. 智能制造与机电类

推荐学校：广州市轻工职业学校、广州市机电技师学院

专业举例：工业机器人技术应用、机电技术应用、数控技术

优势：制造业升级背景下，高端技术人才紧缺，就业竞争力强。

二、选择建议

结合本地产业：优先选择与广州支柱产业（如汽车、电子、商贸、旅游）相关的专业，就业资源更多。

关注校企合作：部分学校与名企（如广汽、白云机场、京东等）合作，提供实习和就业直通车。

升学途径：部分专业可通过“3+证书”高职高考升大专/本科，如计算机、财经类。

实地考察：参加学校开放日，了解实训设施、师资力量和毕业生就业情况。

三、部分优质中专学校名单

广州市旅游商务职业学校

广州市电子信息学校

广州市交通运输职业学校

广东省轻工职业技术学校

广州市医药职业学校

广州市财经商贸职业学校

广州市艺术学校

广州市机电技师学院

提示：选择专业时，建议结合自身兴趣和职业规划，同时关注行业动态（如新能源、人工智能等新兴领域）。可通过学校官网或招生简章进一步了解专业课程和就业方向。