东莞市华南职业技术学校的专业设置通常会结合当地产业需求，以下是一些在就业市场上表现较好的专业方向（具体以学校最新招生信息为准）：

1. 机械制造与自动化类

推荐专业：数控技术、模具设计与制造、机电一体化

就业优势：东莞作为制造业强市，机械、电子、模具等企业对技能型人才需求量大，尤其有经验的数控操作、设备维护人员薪资较高。

2. 电子信息与计算机类

推荐专业：电子技术应用、计算机应用技术、软件技术

就业优势：东莞电子信息产业发达（如华为、OPPO等企业周边配套），网络运维、软件开发、硬件维修等岗位需求稳定。

3. 汽车维修与新能源技术

推荐专业：汽车检测与维修技术、新能源汽车技术

就业优势：随着汽车保有量增加和新能源车普及，维修技师、电池检测等岗位缺口大，技术门槛较高，竞争相对较小。

4. 电子商务与物流管理

推荐专业：电子商务、跨境电子商务、物流管理

就业优势：东莞是外贸和制造业基地，中小企业电商运营、跨境电商、仓储物流等领域就业机会多，适合创业或灵活就业。

5. 护理与健康服务类

推荐专业：护理、康复技术

就业优势：老龄化社会背景下，养老机构、社区卫生服务中心对护理人员的需求持续增长，适合耐心细致的学生。

6. 幼儿教育与艺术设计类

推荐专业：学前教育、艺术设计

就业优势：二胎政策推动幼教行业需求，幼儿园、早教机构师资需求稳定；艺术设计则适合广告、室内设计等创意行业。

就业建议：

关注校企合作：许多职校与本地企业（如制造厂、电商公司、医院等）合作，提供实习和就业直通机会。

考取技能证书：如电工证、汽修技师证、护士资格证等，提升竞争力。

结合兴趣与能力：技术类岗位看重实操能力，服务类岗位需沟通技巧，选择适合自己的方向更重要。

建议联系学校招生办或查看官网，获取近年毕业生就业率和合作企业名单，以便更精准决策。