东莞市五星职业技术学校是一所综合性中等职业技术学校，开设的专业主要围绕市场需求和就业方向设置。以下是该校近年来提供的部分专业方向（具体请以学校官网或招生简章最新信息为准）：

信息技术类

计算机应用

培养方向：办公软件、网络技术、硬件维护等基础技能。

计算机网络技术

侧重网络搭建、网络安全、服务器管理等。

数字媒体技术应用

包括平面设计、视频剪辑、动画制作等。

商贸服务类

电子商务

学习网店运营、网络营销、电商平台操作等。

会计事务

基础会计、财务软件、税务管理等课程。

市场营销

侧重市场调研、销售技巧、客户管理等。

机电工程类

数控技术应用

数控机床操作、CAD/CAM软件应用等。

机电技术应用

机械基础、电气控制、自动化设备维护。

汽车运用与维修

汽车检测、维修技术、新能源车基础知识。

艺术设计类

工艺美术

手工艺制作、装饰设计、传统与现代工艺结合。

服装设计与工艺

服装制版、裁剪、设计软件应用等。

教育与社会服务类

幼儿保育

幼儿教育理论、保育技能、艺术启蒙等。

社会文化艺术

文化传播、活动策划、社区服务等。

其他特色专业

航空服务（部分职校开设）

航空礼仪、票务管理、客舱服务模拟等。

美容美体

美容护理、化妆技术、健康管理等。

注意事项

专业动态调整：职业技术学校的专业可能根据市场需求调整，建议通过学校官网（如更新）或招生办（0769-***）确认最新专业列表。

升学与就业：部分专业可能提供“3+证书”高考班，或与企业合作定向培养，可进一步咨询学校。

实训资源：该校可能配备专业实训室（如数控机床、电商实训平台等），可关注学校开放日活动了解详情。

如果需要更详细课程或报名信息，建议直接联系学校获取权威答复。