广东省东源卫生职业技术学校是一所专注于卫生健康领域的中等职业教育学校，其专业设置主要围绕医疗卫生行业的需求。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生信息为准）：

1. 护理专业

培养目标：掌握基础护理、临床护理和急救技能，适合医院、社区卫生服务中心等工作。

就业方向：护士、社区护理、养老机构护理等。

2. 助产专业

培养目标：学习孕产妇护理、新生儿照护及产科急救技术。

就业方向：医院产科、妇幼保健机构等。

3. 药剂专业

培养目标：学习药物制剂、药品管理与药学服务。

就业方向：医院药房、药店、医药企业等。

4. 医学检验技术

培养目标：掌握临床检验、微生物检测等实验室技能。

就业方向：医院检验科、疾控中心、第三方检测机构。

5. 医学影像技术

培养目标：学习X线、超声、CT等设备操作及影像诊断辅助。

就业方向：医院影像科、体检中心等。

6. 康复技术

培养目标：培养物理治疗、运动康复等技能。

就业方向：康复科、养老院、运动康复机构。

7. 口腔修复工艺

培养目标：学习义齿制作、口腔材料应用等。

就业方向：口腔技工室、医疗器械公司。

8. 中医康复保健

培养目标：结合中医理论与现代康复技术。

就业方向：中医馆、养生保健机构。

9. 老年人服务与管理

培养目标：针对老龄化社会需求，培养养老护理与管理人才。

就业方向：养老院、社区老年服务中心。

其他信息：

学制：一般为3年制中职，部分专业可能提供“3+2”中高职衔接升学通道。

升学途径：学生可通过“3+证书”高职高考、对口单招等升入大专或本科院校。

建议：专业设置可能随政策调整，请通过学校官网、招生办或官方公众号获取最新招生简章。

希望以上信息对您有所帮助！