广州市荔湾区外语职业高级中学辍学后是否可以继续就读，主要取决于以下几个因素，建议您根据具体情况采取相应措施：

1. 学籍状态与保留期限

学生辍学后，学籍通常会被保留一定期限（一般为1-2年）。如果学籍仍在有效期内，可直接申请复学。

若学籍已注销或超过保留期限，可能需要重新办理入学手续，甚至参加入学考试。

2. 年龄限制

职业高中学生一般需在16-20岁之间。若辍学后年龄超过学校规定范围，可能无法复学，但具体需咨询学校政策。

3. 复学申请流程

联系学校教务处：直接咨询复学要求，提交书面申请（可能需要家长同意书、辍学原因说明等材料）。

学业评估：学校可能要求面试或测试，以评估学习进度，决定是否需降级或补修课程。

4. 地方政策与学校规定

广州市或荔湾区可能有特殊政策，建议同时咨询当地教育局（如荔湾区教育局）确认复学条件。

学校可能有内部规定，例如需补齐欠缴学费、提交健康证明等。

5. 替代方案

若无法复学，可考虑成人教育、自学考试或中等职业学校插班生等途径继续学业。

建议行动：

立即联系学校：拨打学校办公电话或通过官网/微信公众号获取最新复学政策。

准备材料：提前整理辍学原因说明（如家庭、健康问题）、既往成绩单等，以便快速响应学校要求。

咨询教育局：荔湾区教育局联系方式（如020-81583079）可查询官方网站，核实地方性政策支持。

注意：政策可能随教育法规调整而变化，最终以学校或教育局的官方答复为准。建议尽快行动，避免错过复学窗口期。