广州市贸易职业高级中学的专业设置主要面向商贸、艺术、信息技术等领域，以下为常见的专业方向及简要介绍，供参考：

一、商贸类

商务英语

课程：英语听说、国际贸易实务、商务函电等

就业：外贸业务员、跨境电商客服、国际货代等

会计事务

课程：基础会计、税务实务、财务软件操作等

就业：出纳、会计助理、企业财税管理等

国际商务

课程：报关实务、国际物流、跨境贸易等

就业：外贸单证员、报关员、跨境电商运营

二、信息技术类

电子商务

课程：网店运营、新媒体营销、电商直播等

就业：电商运营、美工设计、网络推广

计算机应用

课程：办公软件、网页设计、基础编程等

就业：文员、IT技术支持、初级程序员

三、艺术设计类

艺术设计与制作

课程：平面设计、UI设计、三维建模等

就业：广告设计、视觉传达、数字媒体制作

服装设计与工艺

课程：服装制版、立体裁剪、时装画技法等

就业：服装设计助理、服装制版师

四、其他方向

物流服务与管理：仓储管理、物流信息技术等，就业方向包括物流调度、供应链管理等。

幼儿保育：学前教育、幼儿心理学等，可从事幼教机构保育或教学辅助工作。

注意：

专业设置可能随政策调整，建议通过学校官网或招生办获取最新招生简章。

部分专业可能与企业合作，提供实习机会，升学方面可通过“3+证书”考试对接高职院校。

希望以上信息对您有所帮助，建议结合个人兴趣和职业规划选择适合的专业！