大埔县田家炳高级职业学校（属广东省梅州市大埔县的一所中等职业学校）的专业设置可能会根据学校发展及社会需求进行调整。以下是该校近年常见的专业方向参考（具体以学校最新招生信息为准）：

一、主要专业方向

机电技术应用

培养方向：机械与电子设备操作、维修、管理等技术人才。

计算机应用

课程内容：办公软件、网络技术、图形设计、编程基础等。

电子商务

就业方向：网店运营、网络营销、物流管理、电商平台维护等。

汽车运用与维修

技能培养：汽车检测、保养、故障诊断及维修技术。

学前教育

学习内容：幼儿教育理论、艺术课程（音乐、舞蹈等）、保育技能。

旅游服务与管理

涵盖方向：导游实务、酒店管理、景区服务等。

会计事务

课程重点：基础会计、财务软件操作、税务知识等。

工艺美术

特色课程：传统工艺（如陶瓷、木雕）、美术设计等。

二、可能存在的特色专业

根据当地产业特点，学校可能开设：

陶瓷工艺（大埔为“中国青花瓷之乡”）

现代农业技术（结合乡村振兴需求）

中餐烹饪（培养餐饮行业技能人才）

三、建议

核实最新信息：直接访问学校官网或拨打招生电话（如0753-5522233），或关注当地教育局发布的信息。

了解升学就业：部分专业可能与高职院校合作开设“3+2”中高职衔接班，提升学历渠道。

结合兴趣与前景：选择专业时建议参考个人兴趣及行业发展趋势（如电商、计算机等领域需求较大）。

希望以上信息对您有所帮助！建议主动联系学校获取最新招生简章以作最终决定。