潮州市职业技术学校作为一所中等职业教育学校，其就业情况受多种因素影响，包括专业选择、个人能力、市场需求等。以下是一些可能影响就业的关键点，供你参考：

1. 专业与产业匹配度

潮州本地以陶瓷、食品加工、旅游等产业为主。如果学校开设的专业（如工艺美术、电子商务、旅游管理、机电技术等）与当地产业需求匹配度高，就业机会可能较多。

建议提前了解学校的特色专业及合作企业，选择与区域经济紧密结合的方向。

2. 校企合作与实习机会

许多职校会与本地企业建立合作，为学生提供实习或定向培养机会。如果该校有稳定的校企合作项目，学生毕业后更容易进入对口岗位。

可咨询学校是否有“订单班”“冠名班”等校企联合培养模式。

3. 升学与技能证书

中职学生可通过“3+证书”考试升入高职院校，进一步提升学历和技能。部分学生可能更倾向于升学而非直接就业。

学校是否组织职业技能等级证书考试（如电工证、会计证等），也会影响就业竞争力。

4. 就业服务与校友资源

了解学校是否提供就业指导、招聘会、岗位推荐等服务。部分学校会定期邀请企业到校招聘。

可通过校友网络或社交媒体了解往届毕业生的就业去向和反馈。

5. 个人因素

中职就业更注重实践能力。在校期间积极参与技能竞赛、考取相关证书、积累实习经验的学生，通常更容易找到理想工作。

部分技术类岗位（如数控、汽修）需求较大，但工作环境或强度可能需提前适应。

建议行动：

联系学校招生办：直接咨询近年就业率、合作企业名单、重点专业等信息。

实地考察或参加开放日：了解实训设备、师资力量及学生作品。

关注本地招聘平台：搜索潮州企业对中职学历岗位的需求（如技工、客服、设计助理等）。

总体而言，职业学校的就业优势在于“技能导向”，但最终就业质量取决于个人努力与市场需求的双重作用。如果选择符合兴趣且市场需求大的专业，并主动提升技能，就业前景是值得期待的。